不鏽(xiù)鋼廚房(fáng)餐(cān)飲隔油池的油(yóu)脂(zhī)阻集(jí)器為(wéi)箱(xiāng)體(tǐ)結構，可埋(mái)設(shè)在(zài)地下(xià)或地麵上(shàng)，防滑箱蓋(gài)開(kāi)啟後，汙水經(jīng)入口流入(rù)殘(cán)渣阻集室(shì)，留下固(gù)體(tǐ)物(wù)質，汙水經(jīng)過(guò)隔板下緣流(liú)入油脂阻集室(shì)，經重力分離(lí)大量油(yóu)脂(zhī)浮(fú)於(yú)表麵，脫油汙水(shuǐ)經(jīng)隔板下緣(yuán)流(liú)入(rù)油脂阻集室，油脂(zhī)再(zài)次分(fēn)離上(shàng)浮(fú)表層，脫油汙(wū)水出口流(liú)入國家(jiā)環(huán)保局(jú)規(guī)定的統(tǒng)一規(guī)範的(dí)淨水采樣室(shì)，便於(yú)采(cǎi)樣(yàng)，經(jīng)排放管排(pái)出(chū)。

不(bù)鏽鋼(gāng)廚房餐(cān)飲隔(gé)油池維護技巧(qiǎo)：

除了定期的(dí)清理之外，每天也應(yīng)該有(yǒu)專人來(lái)維護(hù)和(hé)使用。使用者應該(gāi)在使(shǐ)用(yòng)隔(gé)油池之後仔細檢(jiǎn)查(chá)進(jìn)水(shuǐ)口，如(rú)果(guǒ)進水(shuǐ)口(kǒu)有油汙，應(yīng)該(gāi)及時(shí)清理掉，否則會造(zào)成機器堵(dǔ)塞。尤其是餐飲行(háng)業，油(yóu)汙(wū)比較(jiào)多，所以在每天的(dí)工作(zuò)之後，應(yīng)該(gāi)清(qīng)洗(xǐ)過濾(lǜ)網，將上麵(miàn)的汙(wū)垢清(qīng)理幹淨，避免造(zào)成(chéng)堵塞。隔油(yóu)池(chí)的使用壽命(mìng)與(yǔ)定期(qī)的清(qīng)潔有著很密(mì)切的關係，正確(què)恰(qià)當的清(qīng)潔工作(zuò)可以(yǐ)大大(dà)延長隔(gé)油(yóu)池的使(shǐ)用時(shí)間(jiān)，同時也(yě)可(kě)以使(shǐ)機器(qì)處於一(yī)個佳(jiā)狀態(tài)，更(gēng)好(hǎo)的(dí)工(gōng)作(zuò)。

　　在(zài)清(qīng)理的時候還需(xū)注意一(yī)下容易出(chū)問(wèn)題的部(bù)分(fēn)，比(bǐ)如(rú)說排水(shuǐ)管道(dào)和(hé)進水管(guǎn)道，這兩個地(dì)方(fāng)是容(róng)易有油汙(wū)油漬以及(jí)其(qí)他的殘留(liú)物(wù)存(cún)在的，如(rú)果這些地方因(yīn)為(wéi)疏忽出現了(liǎo)問題，是需(xū)要直(zhí)接(jiē)更(gēng)換(huàn)配件的(dí)。保(bǎo)養(yǎng)的時候針(zhēn)對幾個(gè)重點磨損的部位進行更(gēng)換和保養，其實隔油(yóu)池的(dí)保養還(huán)是(shì)很簡(jiǎn)單的(dí)，而(ér)且(qiě)也是(shì)十分有(yǒu)必(bì)要的。