餐廚垃圾(jī)破袋(dài)減量設備(bèi)是針對肯德基(jī)，麥當(dāng)勞(láo)，德(dé)克士(shì)等(děng)快(kuài)餐(cān)店中(zhōng)餐廚垃(lā)圾多(duō)為(wéi)固態垃(lā)圾(jī)，包(bāo)括(kuò)：餐(cān)巾紙(zhǐ)，吸(xī)管，飲料(liào)盒，塑(sù)料袋，塑料餐盒(hé)，小(xiǎo)型雞(jī)骨(gǔ)頭等，需要垃(lā)圾(jī)分(fēn)類(lèi)，難於處(chǔ)理(lǐ)，占用地方和(hé)空間(jiān)等特(tè)點設(shè)計生(shēng)產的(dí)產(chǎn)品。

可(kě)以方便的(dí)將(jiāng)以(yǐ)上(shàng)餐(cān)廚垃(lā)圾(jī)進行粉(fěn)碎成細(xì)小顆粒，大大(dà)節約(yuē)了(liǎo)人工(gōng)，減少了空(kōng)間(jiān)的(dí)占用(yòng)，防(fáng)止有害(hài)細菌的產生(shēng)。

工作(zuò)原(yuán)理

給料機(jī)將垃(lā)圾均(jūn)匀給料，進入破(pò)袋(dài)機(jī)的垃圾(jī)立(lì)即(jí)被(bèi)帶到刀庫之(zhī)間(jiān)。由於刀(dāo)體在(zài)做旋(xuán)轉運動(dòng)，因此可(kě)以(yǐ)把(bǎ)袋裝(zhuāng)垃(lā)圾破(pò)開，達(dá)到垃圾(jī)與塑(sù)料(liào)袋(dài)分(fēn)離。當(dāng)刀(dāo)庫(kù)過(guò)載或進入(rù)大型不可(kě)處(chǔ)理的垃圾時(shí)，電(diàn)氣控(kòng)製(zhì)係統將停機(jī)，然(rán)後反(fǎn)轉將其排(pái)出機(jī)外。

餐(cān)廚(chú)垃(lā)圾的(dí)主要(yào)特征：

1.易腐(fǔ)性。由於餐廚垃(lā)圾中有機物含(hán)量(liáng)較(jiào)高，使其在中溫或(huò)高溫條件(jiàn)下，易(yì)於(yú)腐爛，產(chǎn)生(shēng)惡臭氣味(wèi)，危害環境及人體健康(kāng)；
2.營養(yǎng)元素(sù)豐(fēng)富(fù)。餐廚垃圾(jī)中(zhōng)除了(liǎo)有機物含量高外(wài)，還富含(hán)鉀，鈣，磷，氮等(děng)微量元素(sù)，再(zài)利用(yòng)潛(qián)力(lì)較大(dà)；
3.含水率(shuài)較高(gāo)。餐(cān)廚(chú)垃圾中(zhōng)含水率(shuài)高達80-90%，不利於收(shōu)集(jí)，運輸等(děng)，且(qiě)滲濾液(yè)濃(nóng)度(dù)較高，一旦(dàn)發(fā)生泄露(lòu)，可通(tōng)過(guò)地(dì)表徑流和滲(shèn)透(tòu)等(děng)方(fāng)式，汙染地(dì)表水(shuǐ)和地下水；
4.存在有毒(dú)，致病菌和(hé)病(bìng)源微生(shēng)物(wù)等。隨(suí)意(yì)堆(duī)放等(děng)不(bù)恰當的處理(lǐ)，易導致病(bìng)源(yuán)菌傳播和(hé)感(gǎn)染，從(cóng)而(ér)威(wēi)脅(xié)居民(mín)身(shēn)心健康。

餐廚垃圾處(chǔ)理現狀(zhuàng)

 餐廚垃(lā)圾目前已是(shì)城(chéng)市環(huán)境(jìng)汙染的主(zhǔ)要(yào)來(lái)源之一，其對居民(mín)的(dí)日常(cháng)生(shēng)活和身體(tǐ)健康產生(shēng)較大的(dí)負(fù)麵(miàn)影(yǐng)響。餐廚垃圾常用(yòng)的(dí)處理處置方法(fǎ)，如喂(wèi)養畜禽，衛生填埋，焚(fén)燒，用(yòng)作肥料，好(hǎo)氧(yǎng)堆肥等。盡(jìn)管這些方法的見(jiàn)效快(kuài)，但仍存在資源(yuán)利用率較低(dī)等缺陷(xiàn)。

若能(néng)將餐廚垃(lā)圾(jī)中(zhōng)豐富(fù)的生(shēng)物質進(jìn)一步資源化利用，其不(bù)僅有利於(yú)保(bǎo)護環(huán)境(jìng)，也增加了人類對(duì)可再(zài)生資源(yuán)的(dí)利(lì)用程(chéng)度，充分體現了(liǎo)可持續發展，循環經(jīng)濟的(dí)發(fā)展方(fāng)向(xiàng)。因(yīn)此，尋找(zhǎo)更清潔綠(lǜ)色(sè)，高效循(xún)環的餐(cān)廚(chú)垃(lā)圾處(chǔ)理方(fāng)法，已成為(wéi)當前(qián)各國不(bù)斷探尋和開(kāi)發(fā)的重要目(mù)標。