火鍋油(yóu)水分離(lí)器(qì)采(cǎi)用低(dī)溫等離(lí)子體(tǐ)分解(jiě)油(yóu)煙，油霧(wù)，廢氣(qì)等(děng)汙(wū)染(rǎn)介質時，等離子(zǐ)體(tǐ)中的(dí)高(gāo)能離(lí)子起決(jué)定(dìng)性的(dí)作用。流行雨狀(zhuàng)的高能離(lí)子(zǐ)與(yǔ)介質(zhì)內(nèi)分子（原理）發生(shēng)非彈性碰撞，將能(néng)量轉(zhuǎn)化成(chéng)基態分(fēn)子（原子）的內(nèi)能，發生激發，離解(jiě)，電離等一係列(liè)過程(chéng)使汙染介(jiè)質(zhì)處於活化(huà)狀態(tài)。
汙染介(jiè)質(zhì)在(zài)等(děng)離(lí)子(zǐ)體的作用(yòng)下(xià)，產生(shēng)活性自由基，活(huó)化(huà)後的汙(wū)染物分(fēn)子(zǐ)經過等離(lí)子體(tǐ)定向(xiàng)鏈化學(xué)反(fǎn)應後(hòu)被脫(tuō)除(chú)。當(dāng)離(lí)子(zǐ)平(píng)均能(néng)量超過汙染(rǎn)介質中化學(xué)結(jié)合能時，分子鏈斷裂，汙(wū)染(rǎn)介(jiè)質(zhì)分解，並(bìng)在(zài)等離子發生器吸附場的(dí)作用下(xià)被(bèi)收集(jí)。
火(huǒ)鍋(guō)油(yóu)水分(fēn)離(lí)器的技(jì)術設備(bèi)特點：
1.設備體積(jī)小，安裝方便。市場需求廣(guǎng)泛(fàn)，使用範圍(wéi)，外形尺寸等均適合(hé)於各(gè)類(lèi)餐(cān)廳，食堂(táng)廣(guǎng)泛推(tuī)廣。
2.產(chǎn)品(pǐn)結(jié)構(gòu)設計合(hé)理，處理(lǐ)和維(wéi)護成本(běn)低。源(yuán)頭(tóu)減量(liáng)，大幅度降低(dī)了(liǎo)潲水(shuǐ)回(huí)收(shōu)物流費用和處理成本(běn)。
3.操作簡捷，性(xìng)能安全可(kě)靠。隻需(xū)推杆操作(zuò)即(jí)可(kě)完成處理，實現了餐廚(chú)垃圾袋(dài)裝化(huà)和殘渣廢(fèi)水的自(zì)動分離(lí)排放，油脂(zhī)回(huí)收(shōu)率達到95%，確保(bǎo)了油脂回收渠道和流(liú)向的(dí)合(hé)法化(huà)，為(wéi)國家倡(chàng)導的綠色低(dī)碳(tàn)資源化(huà)再利用(yòng)和食品安全(quán)戰(zhàn)略起(qǐ)到了積極(jí)作用(yòng)。
4.另(lìng)設置了食(shí)品(pǐn)安全裝置。設(shè)備工作時，配(pèi)置的(dí)非(fēi)食(shí)用油(yóu)添加劑會自動滲流(liú)於廢棄(qì)油(yóu)脂(zhī)儲(chǔ)備箱，從而使分(fēn)離(lí)的廢(fèi)棄油(yóu)脂無法回鍋使用(yòng)，確(què)保(bǎo)了(liǎo)食品安全(quán)。
5.安裝(zhuāng)方(fāng)便。設(shè)備隻需(xū)外接220V電源(yuán)，安裝於平(píng)穩地麵並將排(pái)水管(guǎn)導(dǎo)入地(dì)下排水管道即可(kě)。
火鍋油(yóu)水(shuǐ)分離器(qì)是(shì)針對廚(chú)房(fáng)，食(shí)堂，餐(cān)廳，酒店等專(zhuān)門(mén)製作的油水分離器，它(tā)占(zhān)地(dì)麵積(jī)小，施工(gōng)方便，工程(chéng)造價(jià)低，是(shì)廚房飯店(diàn)餐(cān)館(guǎn)油水分(fēn)離(lí)好(hǎo)幫手(shǒu)。
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