餐廚垃圾特點(diǎn)

餐(cān)廚(chú)垃圾，俗稱汨腳，又稱汨(mì)水，瀦水，含水量大，是油水(shuǐ)渣(zhā)的不定(dìng)型混(hùn)合物(wù)。是居民(mín)在(zài)生(shēng)活消(xiāo) 費過(guò)程中形(xíng)成(chéng)的生(shēng)活(huó)廢物(wù)。包括(kuò)菜(cài)頭(tóu)菜尾(wěi)等(děng)廚(chú)餘垃圾(jī)，極易(yì)腐爛(làn)變(biàn)質(zhì)，散發惡臭，傳(chuán)播(bō)細(xì)菌和病毒(dú)。 截(jié)止2015底(dǐ)，我(wǒ)國餐廚(chú)垃(lā)圾年產(chǎn)生量達1億噸(dūn)（不(bù)包括(kuò)其他食品廢(fèi)棄(qì)物(wù)，以含水(shuǐ)率90%計(jì)）並且以(yǐ)每(měi) 年(nián)10-15%的速度遞增。如(rú)果(guǒ)不(bù)及(jí)時處理，由於細(xì)菌病(bìng)毒(dú)滋(zī)生(shēng)，異味(wèi)飄散(sàn)，汙(wū)水(shuǐ)橫流(liú)，導致(zhì)的環境——土(tǔ)地(dì)，水(shuǐ)，大氣(qì)汙(wū)染。

廚(chú)餘垃(lā)圾(jī)可能產(chǎn)生(shēng)的(dí)危(wēi)害(hài)：

• 廚餘垃圾中所(suǒ)含有(yǒu)諸多(duō)細(xì)菌，比(bǐ)如(rú)大腸杆菌(jūn)和沙門氏菌(jūn)等等；
  

• 廚(chú)餘(yú)垃(lā)圾(jī)中(zhōng)含有(yǒu)大量(liáng)的(dí)有機物(wù)質，細菌(jūn)較(jiào)多，容易發(fā)臭和變腐(fǔ)爛；
  

• 廚餘垃(lā)圾中所含(hán)有(yǒu)的(dí)油脂(zhī)成(chéng)分高，鹽(yán)分(fēn)較(jiào)多，因為(wéi)其成(chéng)分的特(tè)殊性；
  

• 廚餘(yú)垃(lā)圾所(suǒ)含有的水分較多，在采(cǎi)集(jí)和運輸(shū)時會耗費(fèi)社會(huì)資(zī)源(yuán)，容(róng)易(yì)出現垃圾滲濾液(yè)，從(cóng)而影響到環境汙(wū)染(rǎn)等(děng)。

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廚餘垃(lā)圾處理(lǐ)資源(yuán)化程度是可(kě)以選擇(zé)的！

全資源化

所謂全資(zī)源化處(chǔ)理是指(zhǐ)產出(chū)物*被(bèi)利(lì)用(yòng)，固態渣料生(shēng)物(wù)處(chǔ)理轉化為有機(jī)肥(féi)基料(liào)並(bìng)回(huí)收(shōu)廚餘垃圾中(zhōng)的餐廚(chú)廢油(yóu)的技術，不再有垃圾。廚餘(yú)垃圾本身(shēn)就是(shì)有(yǒu)機(jī)質(zhì)*具備(bèi)全資源化處理(lǐ)的(dí)基礎，但產(chǎn)出物利用(yòng)是要(yào)有社(shè)會(huì)條件的，目(mù)前(qián)餐(cān)廚垃(lā)圾製(zhì)作的有機(jī)肥售價普遍較(jiào)低，中(zhōng)間(jiān)存(cún)儲轉運費(fèi)用較高(gāo)，廚餘垃圾固態渣料真正(zhèng)能(néng)被(bèi)利用的非常(cháng)少。我國(guó)廢(fèi)棄(qì)油脂收(shōu)運網絡早(zǎo)已建(jiàn)成(chéng)，因(yīn)此(cǐ)回收廚餘(yú)垃圾中(zhōng)的泔水(shuǐ)油才是最可行的資源化(huà)處理。同(tóng)時目(mù)前已(yǐ)經(jīng)有餐廚廢(fèi)油(yóu)就(jiù)地轉(zhuǎn)化為有(yǒu)機(jī)洗滌劑(jì)的(dí)技術(shù)。